Corpse Reviver No 2 Gin koktajl z Lillet Blanc in absintom

Corpse Reviver No 2 je osvežujoč gin koktajl pripravljen iz gina Lillet Blanc Cointreauja in svežega limoninega soka z absintom ki doda subtilno zeliščno globino V tem vodiču boste našli natančen recept korake priprave različne variacije ter nasvete za doseganje popolnega ravnotežja okusov Raziskali bomo tudi zgodovino tega znamenitega koktajla njegov okusni profil ter najboljše načine za parjenje s hrano

Zgodovina in izvor Corpse Reviver No 2

Corpse Reviver No 2 je del serije koktajlov imenovanih Corpse Reviver ki so prvotno nastali kot jutranja pijača za oživitev trupla po noči pitja Ta različica je bila prvič opisana v The Savoy Cocktail Book ki jo je leta 1930 napisal slavni barman Harry Craddock iz londonskega hotela Savoy Medtem ko so bili nekateri koktajli Corpse Reviver pretežki in premočni je No 2 postal klasika zaradi svoje uravnotežene svežine in prefinjenega okusa

Pomen Corpse Reviver No 2 danes

Danes je Corpse Reviver No 2 eden najbolj cenjenih klasičnih koktajlov saj ponuja popolno harmonijo citrusnih not pomaranče kompleksnosti Lillet Blanc in zeliščne globine absinta Pogosto se pojavlja v menijih prestižnih koktajl barov in je primer odličnega predjedi koktajla zaradi svoje osvežujoče narave

Sestavine in recept

Klasične sestavine

Step by step vodič

1 Priprava sestavin

• Uporabite kvaliteten gin kot so Beefeater Tanqueray ali Plymouth Gin
• Stisnite svež limonin sok saj ima bolj naraven in uravnotežen okus kot kupljeni sokovi
• Ohladite coupe ali martini kozarec da bo koktajl dlje časa prijetno hladen

2 Priprava kozarca z absintom

• V ohlajen kozarec dodajte 1–5 ml absinta ga zavrtite da prekrije notranje stene in nato odlijte presežek To doda subtilno aromatično noto brez prevlade absintovega močnega okusa

3 Mešanje koktajla

• V shaker dodajte gin Cointreau Lillet Blanc in limonin sok
• Napolnite z ledom in stresajte 10–15 sekund dokler se shaker ne ohladi

4 Postrezanje

• Dvojno precedite skozi fino cedilo v pripravljen kozarec da odstranite majhne koščke ledu ali kaše iz limoninega soka

5 Okrasitev

• Okrasite z limonino spiralico ali koščkom pomarančne lupine za dodatno aromo

Variacije in posebnosti

Zgodovinske variacije

• Corpse Reviver No 1 je predhodnik ki vsebuje konjak kalvados in sladki vermut in je veliko težji koktajl
• Corpse Reviver No 2 je postal bolj priljubljen zaradi svoje lahkotnosti in bolj osvežujočega profila

Sodobne variacije

Posebnosti Absint kot dodatek

Absint se v tem koktajlu ne uporablja kot glavna sestavina ampak le za aromatizacijo kozarca Ta tehnika omogoča da pijača pridobi anise noto brez prevlade absintove intenzivne arome

Okusni profil in parjenje

Okusni profil

Corpse Reviver No 2 je popolna mešanica sladko grenke sveže in zeliščne kompleksnosti

• Kislost limone osveži in oživi okusne brbončice
• Sladkost Cointreauja uravnoteži citrusno ostrino
• Cvetlična kompleksnost Lillet Blanc doda prefinjenost
• Rahlo grenak in zeliščen zaključek zaradi absinta

Parjenje s hrano

Corpse Reviver No 2 se odlično poda k

• Ostrigam in morskim sadežem saj dopolnjuje slano svežino
• Dimljenemu lososu kjer njegova kislost lepo preseka bogastvo maščob
• Zeliščno aromatičnim sirom kot je kozji sir s timijanom ali rožmarinom

Izzivi in nasveti

Pogoste težave pri pripravi

Nasveti za popoln Corpse Reviver No 2

• Ne pretiravajte z absintom ker lahko preglasi druge okuse
• Uporabite sveže limone za najboljši rezultat
• Ohladite kozarec da bo pijača ostala hladna dlje časa
• Eksperimentirajte z ginom saj lahko različne znamke prinesejo drugačne arome

Zaključek

Corpse Reviver No 2 je klasičen gin koktajl ki še danes navdušuje ljubitelje prefinjenih pijač Njegova kombinacija citrusov cvetličnih not in absintove subtilne grenkobe ustvarja popolno osvežujočo izkušnjo Ta koktajl ni le zgodovinska zanimivost temveč še vedno sije kot ena najboljših predjedi pijač v svetu mixologije

Pogosta vprašanja FAQ

Ali lahko naredim Corpse Reviver No 2 brez absinta
Da vendar bo koktajl izgubil nekaj kompleksnosti lahko namesto njega uporabite zelo malo Pernoda ali drugega anise likerja

Kako dolgo lahko hranim Corpse Reviver No 2
Najboljši je sveže pripravljen saj se arome in tekstura sčasoma spremenijo

Če vam je bil ta recept všeč poskusite tudi White Lady ali Last Word za podobno uravnotežene klasične koktajle